1、鲫鱼一条，豆腐切块，葱切段，备用
2、豆腐焯水去豆腥味弄出备用
3、用姜片在锅底擦一遍，倒入少油加热，鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油热后倒入鲫鱼两面煎黄
4、倒入三碗开水
5、倒入豆腐，葱段，姜片，盐，大火烧开，转中火炖30-40分钟
6、奶白奶白的鲫鱼汤~
7、配上电饭锅排骨煮饭，晚餐完美
