1、起锅烧水，放入莲藕，煮熟。
2、莲藕捞出，放入凉水，浸泡。
3、莲藕过滤水分，放入碗里，加入陈醋、白醋、蒜末。
4、放入辣椒油、辣椒酱。
5、放入香菜、盐、白糖。
6、抓拌均匀。
7、凉拌莲藕已经做好了。
