野山菌炖老母鸡的做法

1、各种菌类清水多洗几遍，洗干净，拿温水浸泡

3、这是配料，姜，葱段，棵褶佐峨还有泡菌类的水，鸡子一次性放入砂锅，大火开煲。在这里强调下泡菌子的水前面清洗过几遍，然后我们再吹涡皋陕用温水泡的，所以这个水是很香的，在泡的时候，可以一次性把煲汤的水加够，这样煲汤的时候用这个水就行了。中间煲汤不再另外加水，影响汤的浓郁。

5、菌子放入再煲半小时后，最后十分钟，放入枸杞，还有竹荪菌，加盐调味。