1、鸡腿洗净，两面改刀，下锅加料酒焯一下。
2、锅中放油，放葱姜蒜辣椒花椒番茄酱，翻炒均匀，加鸡腿
3、放一勺老抽一勺生抽，加适量温水
4、加适量鸡精盐。
5、小火炖20分钟，大火收汁。
6、盛出，撒上香葱末，搞定
