1、鸡蛋打散
2、大葱斜着切成大一点的块
3、舀两勺豆瓣酱
4、油锅加热后煎蛋
5、煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿
6、因为酱比较干，稍微倒点水，让酱均匀沾鸡蛋上
7、酱汤炒得快干时，把葱倒锅里
8、炒半分钟即可关火。
