1、炒锅放油，将葱姜蒜倒入煸炒出香味，放入五花肉，翻炒至金黄色，倒入适量的酱油
2、往锅中倒入适量的水，加入适量的料酒，放入洗净的鱼，大火烧开，转小火炖15分钟
3、放适量的盐调味，大火收汁即可，最后装盘撒上葱花