香菇鸡翅的做法

香菇鸡翅是一道很让人喜欢的家常菜，主要食材是香菇和鸡翅。制作也简单，味道鲜美，营养丰富。当然各个吃货的做法也不同，现在我跟大家分享一下自己的做法吧，一起来看看哦。

食材

鸡中翅 350克

干香菇 70克

板栗 50克

生姜 15克

大蒜籽 10克

八角 一粒

生粉 15克

酱油 两汤匙

冰糖 15克

蚝油 一汤匙

鸡粉 5克

香菇鸡翅的做法

1、先把干香菇提前一个小时泡发。

2、再把鸡中翅洗干净在两面划上二到三刀，再控干水份，放少量盐，少量料酒，一汤匙蚝油，少量鸡粉，搅拌均匀后腌制十分钟以上。

3、锅烧七成热，放一小碟花生油，把腌好的鸡中翅放下去小火煎至两面金黄色。

4、然后再准备好配料，生姜和大蒜籽都去皮，切成片备用，取出一粒八角和冰糖备用。

5、再把泡发的香菇一个切成两块放进锅里，再把所有配料也放进去，放一碗水，盖盖子中火焖至收汁，撒上葱花即可。

6、关火装盘。好吃又简单的香菇鸡翅做好了，有兴趣的也可以自己试试哦。