1、先把菜椒洗净，去籽后掰扯成小块。
2、再将五花肉切成小片
3、大葱切成葱花
4、将生姜拍成姜末
5、把锅烧热，先下菜椒，翻炒30秒左右，炒出泛黄色，盛出。
6、放入适量油，再把五花肉放进去，煸炒出油，
7、下入葱姜，
8、炒香后放入菜椒，翻炒一分钟左右，放入少许盐，少许糖，一勺生抽
9、继续翻炒15秒左右，将调理翻炒均匀后，一盘菜椒炒肉就出锅了
