1、紫薯去皮切成薄片，上锅蒸熟。
2、蒸好的紫薯，加入白糖，用叉子捣成紫薯泥。
3、紫薯馅搓圆，放在饺子皮中间，像包包子一样包起收口。
4、用擀面杖压扁，慢慢擀开。
5、锅刷油，把紫薯饼放进去烙，烙到两面金黄即可出锅享用。
