芋泥吐司的做法

1、荔浦芋头、紫薯去皮切成薄片上锅蒸30分钟

3、放入平底锅放入黄油10克，加入打好的芋泥开火炒一下，加入糖30克

5、冷藏后可以放入保鲜袋擀成20*30的，放入冷冻备用

7、先揉成面团，盖上锅盖在醒10分钟，再次揉成光滑的面甭镅彷铽团后，盖上保鲜膜，盖上盖子室温发酵冬天1小时（夏天不需要室温发酵），用保鲜袋装起来，冰箱冷藏发酵1晚（至少17小时以上）

9、面包机内放入材料：先加入液体材料（淡奶油70克或者牛奶60克），对角线加入糖35克、盐3克， 然后把中种面团撕成小块放入，最后依次加入高粉75克，奶粉15克，酵母1克，面包机生面团15分钟，夏天液体材料要冷藏，面包机盖子要打开

11、面包机加入黄油20克（或椰子油10克黄油10克）继续搅拌直至出出膜，（大概30分钟）在发酵30分钟。（我家面包机重启点生面团，前30分钟搅拌后30分钟发酵）

13、面团发酵成两倍大后按压不回缩不塌陷

15、把面团擀成长条形，中间铺上芋泥，边上不要铺，两边对折边上捏紧，轻轻的擀一下

17、面团放入烤箱

19、面包顶涂上蛋液，不要流到侧面 烤箱预热中层 不带盖：上火170度，下火180度，35分钟，如果上色了可以盖个锡纸 （大约5分钟 带盖：上下火180度，35分钟（旁边放一碗40度的温水）