【尛紫】家常菜之可乐鸡翅

1、第一步准备主料和辅料、鸡翅、可乐、葱、姜、大料、花椒、白酒、备用

2、第二步、把鸡翅按骨缝切开、如图、然后放到盆子里、在撒上盐、用手抓挠下、让鸡翅尽可能的都呗冉到、鸡翅跟如果看着肉比较厚可以切俩小口、那样容易进味、冉好备用即可

3、第三步、在锅里少上水、然后把冉好的鸡翅用清水涮下、然后把鸡翅放入锅里、大火烧、

4、第四步、等水热后、鸡翅上面会飘着一层沫儿、大火烧，随时搅拌下、让鸡翅经可能的吐沫儿、然后用勺子撇出去倒掉、

5、第五步、看着水里沫儿少的时候就可以了、用漏勺把鸡翅盛出、放到盘子里，尽量把水控干净、备用

6、第六步、将锅里倒油、把葱、姜、花椒、大料在油里爆香、出香味以后把鸡翅倒入锅内翻炒、翻炒一会后、倒入可乐、可乐的量随自己、把鸡翅第俱编狩稍微末一点就好，不需要太多、然后倒是准备好的白酒、放点鸡精、味精还有少量的盐调味、依个人口味、放好后盖上盖子、小火闷

7、第七步、闷的时候、还隔会就去稍微炒动一下，以免包锅、看着鸡翅熟了以后、掀开盖子、翻炒，大火收汤、

8、第八步、汤收没鸡翅就好了，盛到盘子里、看看我夹起来的鸡翅是不是很有食欲呢、

9、因为这次做的可怜鸡翅我女儿和侄女都很爱吃，一大盘子都吃光光了、所以多照了几张成品、大家看看，是不是很有食欲、而且保证不腻、又好看又好吃、如果来个人夸臾蓠鬏过个亲戚、您端上这么一道菜、保证也都会夸你手艺不错的、