如何做糖醋藕块

1、准备一节莲藕，然后再准备两根小葱，适量的生抽，陈醋，蚝油，食用盐，白糖，一大勺淀粉。准备好了之后咱们再准备适量的食用油就可以了。全部准备完成之后就可以开始糖醋藕块的烹饪了。

3、接下来将咱们准备好的两根小葱取出来，先将小葱清洗一下，清洗干净之后，再将小葱切成葱花。

5、咱们的糖醋汁做好之后先将其放到一旁待用，接着在锅中倒入半锅清水，然后用大火将其烧开，再把咱们切好的藕块放进去焯水一遍，藕块焯水到断生就可以了，咱们将其捞出来放到一个盘中待用。

7、等到藕块充分吸收葱花的香味之后，咱们再把调好的料汁倒进去，继续保持大火翻炒。用大火翻炒一分钟之后，咱们就可以发现汤汁已经变得非常浓稠了，这个时候就可以关火出锅并装盘了。