1、荷兰豆择好后洗净，放入沸水中焯1分钟捞出沥水。
2、香菇去蒂后清洗干净，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒2分钟后放入荷兰豆翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅即可。
