1、提前准备所有食材，鸡肉剁成块
3、锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分
5、锅内倒油烧热后将鸡块倒入锅中翻炒煸炒出香味，然后加入料酒
7、再将姜片、葱段、八角下锅
9、待汤汁收紧时，下青椒块翻炒均匀即可关火
