1、准备食材及配料，肉丝，豆腐皮，黄瓜，圆葱，料酒，甜面酱，盐，姜丝。
3、黄瓜，圆葱切丝备用，取空碗，倒入40克甜面酱，15克清水，拌匀。
5、用姜丝爆香后倒入肉丝，用筷子划开，倒入甜面酱汁，大火炒匀，盛出。
