怎么简单的做红烧黄花鱼?

1、黄鱼刮掉鱼鳞，打开腹部，清理内脏和鳃。如果我想做淡水鱼，我通常喜欢打几下，然后用盐腌半个多小时。海鱼本身有点盐味，所以我没有腌过。事实上，我也可以用更少的盐腌制它

2、准备洋葱，姜，大蒜，芹菜，青椒和红椒。就在昨晚，我还剩下一些洋葱。我也剪了

3、把油放进锅里，转动锅使油均匀地覆盖在锅壁上。在锅里撒一薄层盐。如果鱼已经腌过了，就不需要撒了。因为我用的是铁锅，所以我在里面放了更多的油。如果不粘，尽量少放油

4、油烧至四成热的时候慢慢把鱼放进去煎。也可以首先把花椒放进去炸，炸出香味后然后弄出来，用炸过花椒的油来煎鱼会更香，我今天犯懒了哈哈??

5、调整锅的角度，炸鱼头和鱼尾

6、一边煎到金黄色，另一边继续煎。注意不要把鱼皮弄烂。如果抓不好，直接用不粘锅，我就把鱼尾弄断。两面煎好后，转中低热，放入胡椒粉一起炒，约20片胡椒粉

7、然后喷醋，可以用醋和陈醋。我喜欢醋的味道。大量喷醋。我用了大约三罐醋。别担心会有更多的醋变酸，醋会在以后的烹饪过程中蒸发掉。再喷上料酒，料酒就没那么多了，半盆铲子就好了，最多一盆铲子。放入一匙郫县豆瓣酱，搅拌少许油，加水至三分之二的鱼，转热煮沸。

8、水煮开后，转中火，加上油耗和生酱油，我自己控制量。我是按照我的习惯放的。我真的说不清是多少克哈。如果我不确定，我会先放少一点，然后尝尝汤的味道。如果还不够，可以加上。尝过之后，盖上盖子，煮开

9、在煮鱼的地方准备葱和香菜

10、把汤揭出来看看多少钱，所以还有一点。继续煮一会儿

11、可能还有那么多？汤做好了，就可以端上来了！配菜可以是土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝，也可以不是。我喜欢和我的孩子一起吃芹菜，我也喜欢洋葱和青椒！不要吃洋葱和香菜，青椒和红辣椒等汤时，它就要干，然后哈！没必要报道这次会议。让我们从火里收集果汁！

12、汤快干了的时候，可以点一点清蒸鱼和酱油，放鸡精，再放一点醋，然后就可以开锅下菜了！在桌子上撒些葱和香菜！

13、我的宝宝非常喜欢鱼。加上番茄蘑菇和豆腐汤，她有一大碗美味的食物。如果她丈夫中午不回家，一条鱼和一碗汤就足够吃午饭了。营养又美味！

14、我和我的宝贝，清理一条鱼