1、准备配料，生姜和蒜切碎，洋葱切片，另外准备整粒的蒜瓣及干辣椒，花椒。
2、锅放油放入蒜末姜末及干辣椒炒香
3、放入洋葱，来回炒
4、把牛蛙倒入锅里来回炒
5、加盐
6、料酒
7、生抽
8、老抽
9、蒜瓣
10、花椒
11、放入以上佐料后来回炒放入少许水调小火煮两分钟开锅即可。
12、一盘美味牛蛙就好了。
13、炎炎夏日，加上一盘青菜，完美。
14、空盘的感觉太好了。
