1、首先把一只鸡去骨，使其呈布袋状。
3、鸡肉切丁，腌入底味至颜色发白。
5、把上述的八宝原料各45克，加上50克红豆，快速焯水，捞出沥干。往锅中放油烧热，下葱姜末煸香，放入八宝料翻炒均匀，撒盐6克调味。
