椰蓉芝麻老婆饼怎么做

1、玉米油、50g白糖、食盐和210g清水混合，搅拌均匀。

2、倒入冰皮月饼粉，加热，搅拌均匀。

3、加入椰蓉和15g白芝麻，搅拌均匀。

4、分成16份，揉圆。

5、低筋面粉和60g猪油混合，揉匀，做出油皮。

6、中筋面粉、45g猪油、12g白糖和70g清水混合，揉匀，做出油酥。

7、油皮和油酥分成2份，松弛半小时。

8、油皮压扁，包入油酥，收口，松弛10分钟。

9、擀开成长方形。

10、两端向中间折叠，再次擀开成长方形。

11、卷成长条状，分为8份。

12、擀成面片，放上糯米馅料，收口。

13、压扁，刷上蛋黄液，割三个口子，撒上白芝麻。

14、放入烤箱中，170度，烤25分钟。

15、取出，放凉。