1、准备好新鲜的小金桔备用。
2、小金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右。
3、洗干净，然后在顶部切十字花刀。
4、把小金桔放在锅中，加几颗冰糖，然后加一杯水没过金桔即可。
5、大火煮开，煮到冰糖融化，汤汁变少。
6、这时候开始转中火继续煮，煮到这个样子就可以了。
7、小金桔这样吃，非常好吃。
