1、鸭胗切成鸡冠状。
2、下锅炒出水分。
3、盛出备用。
4、热锅下油。
5、放入葱、姜、蒜。
6、加入豆瓣酱、蒜蓉辣酱。
7、炒出香味。
8、放入鸭胗。
9、加入小米椒。
10、加入香菜、芹菜。
11、加入盐、鸡精、白糖。
12、加入酱油、白醋。
13、翻炒一下。
14、香辣鸭胗制作完成。
