1、小鲤鱼剖开肚子子洗净待用。
2、青椒洗净切碎成片。
3、铁锅洗净热油后倒入剖好的小鲤鱼煎，煎好后加入盐料酒炒几分钟。
4、小鲤鱼炒香后放入切好的青辣椒片炒几分钟加水再焖干，最后拍入蒜米拌匀过一阵子就好了。
