1、首先将火腿肠去皮，两边放上筷子架住，然后再从头切到尾部。
2、将火腿肠翻面，再斜刀45度从头切到尾部，然后穿上竹签。
3、锅中烧油，油温5成热之后，把火腿肠下锅，中小火慢炸至外表微黄，捞出控油。
4、在火腿肠上面撒上辣椒粉、孜然粉、烧烤料和白芝麻，即可完成。
