1、切掉椰青保护层
我们要做的就是准备一个完好的椰子，用菜刀把椰青上部软绵的保护层切掉。
2、打开椰子壳
这时我们就可以用菜刀围绕着椰子尖砍一圈，（千万小心手）就能轻松打开椰壳。
3、挖出椰肉
这个时候我们可以使用长柄咖啡勺的勺子一部分把椰肉挖出来。
4、分离椰肉与椰壳
挖出来的椰肉不可避免带着一层椰壳，再把勺子倒扣轻松分离椰肉与椰壳残留；用清水冲洗掉残渣，放到椰汁里过一下。
