茴香小油条怎么做

1、准备所需食材

2、茴香择去茎秆，只需要茴香叶子，清洗干净

3、切成1.5cm左右的小段

4、将两个鸡蛋打入大碗里

5、搅打均匀

6、倒入水搅匀，水先不要都倒进去，可以留一点，过会儿根据面糊的稀稠度再加

7、倒入面粉，用筷子从中间往外将蛋液和面粉混合成面糊

8、面糊不要太稀，能挂在筷子上，但不能快速滴落

9、加入切好的茴香

10、根据个人口味加入适量的盐

11、搅拌均匀

12、将搅拌好的面糊装入挤花袋

13、用剪子剪开个小口，先剪的小一点，试试后不行再剪，不要上来就剪大了

14、炸锅油热后，将裱花袋里的面糊挤入油锅，一根小油条就出来了。觉得长度够了就用筷子夹住开口。或者用手按住开口都行

15、小油条刚挤进油锅时细细的，一会儿会膨胀变粗

16、一面炸好后给它翻个面，炸到两面金黄即可

17、茴香小油条，配上一杯豆浆或者牛奶，早餐轻松解决了。