1、蒜苗洗净切段。
2、鸡蛋打散搅匀。
3、不中放油，滑熟鸡蛋盛出备用
4、锅中留底油，倒入蒜苗翻炒
5、炒至蒜苗微微变软
6、倒入滑熟的鸡蛋继续翻炒。
7、少许蚝油，适量鸡精，盐调味儿。，再翻炒几下即可出锅。