1、腊肉煮熟切片待用。
2、茶树菇切去根部，泡淡盐水半个小时。
3、泡过水的茶树菇洗净撕成条。过水焯三分钟。沥水捞出，略凉挤干水分
4、起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。倒入腊肉片煸炒。
5、倒入茶树菇翻炒。
6、这样就好了。
