酸奶溶豆（超级详细）是怎么做的

1、准备好所需食材

2、酸奶放入稍大的碗；

3、加入过筛的玉米淀粉翻拌均匀；

4、筛入宝宝奶粉

5、再次拌均匀

6、裱花袋提前准备好 放入高杯里

7、蛋清分次加入白糖打发

8、打到提起打蛋器有尖峰时

9、加入3g玉米淀粉继续打均匀

10、打到提起打蛋器有大片的直立尖角时即硬性发泡的程度，停止打发

11、分次加入到酸奶混合泥里翻拌均匀 这里一定是翻拌 切忌画圆的方式 否则就会消泡导致不成形

12、翻拌好的状态 非常蓬松轻盈

13、刮刀舀起来不会掉落 如果很容易掉落就会不成形 或是纹路不明显

14、翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里

15、挤在烤盘上 每个之间留出一定的间隔

16、烤箱90度悴匙吭佰预热 上下火50分钟左右 最后在烤箱闷5-10分钟再拿出来 能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了 PS；烤箱温度仅供参考