1、排骨洗干净
2、冻豆腐提前解冻
3、准备所有配料
4、葱花，姜，三钱料酒给排骨好好泡泡澡
5、加入油后迅速加入豆瓣酱，炒香，还有八角，这很关键！
6、加水，冻豆腐，刚出浴的排骨
7、大火开后小火慢炖
8、最后完成开吃，超级美味
