家常凉面的做法

1、用榨汁机把紫甘蓝榨汁

2、用榨好的紫甘蓝汁和面

3、面活好，用盆盖住，开始弄菜

4、没必要完全按照这个菜谱，想吃什么菜做什么菜，我是把土豆丝，豆角豆芽，胡萝卜分别放开水锅中煮熟，拌少许盐装盘

5、还有韭菜，放开水锅中烫熟切段装盘备用，做两个菜换一次水，要不菜就串味儿了，期间可以把面在揉两把再盖住

6、切点小葱和甜椒，因为婆婆不能吃辣，所以选用了甜椒

7、把蒜捣成蒜泥

8、准备炒葱花前。用烧热的油泼大蒜泥，然后往碗里加点醋和盐，还有芝麻

9、用一个碗，倒入酱油和醋1：3，再放点盐，花椒粉，姜粉，味精，开水，然后锅里少许油烧热，把葱花和辣椒丁倒入翻炒10秒钟，将碗里的汁沿锅一圈倒入，10秒出锅

10、把面用擀面杖擀开

11、这是我擀的，然后切成面条

12、沸水煮熟过凉水

13、面条乘入盘子里，将自己想吃的菜呀，花生米呀依次加入，加点油泼蒜汁和葱花汁，美味就可以开吃了

14、健康的美味