1、我们在鸡蛋中加入食盐，搅拌均匀后备用
2、然后锅中放油，油热后下入干辣椒段，炒出辣香味
3、然后加入约1000毫升的清水，煮开后加入鸡蛋，煮至定型
4、将鸡蛋捣成小块后，收汁盛出，最后撒上葱花就能享用啦
