1、土豆去皮切块
2、猪肉切块，肥瘦分开
3、炒锅放少许植物油，先把肥肉放入煎一些油出来
4、再放瘦的部分进锅
5、煎香，放冰糖炒化
6、放姜片，生抽，老抽
7、炒匀
8、加清水适量烧20分钟
9、大葱切段和土豆装一起
10、入锅
11、加盐炒匀，烧15分钟
12、收汁后放少许鸡精炒匀即可
