1、新鲜豌豆剥壳洗净。
2、瘦肉切丁，加盐、生抽、白糖腌制入味。
3、肥腊肉-腊肠-瘦腊肉，按这个顺序下锅炒香，小火，别炒焦了，炒出来的油另外盛开，炒菜时用很香
4、米洗好按正常煮饭放水，放入豌豆、腌好的肉丁和炒好的腊味
5、拌匀调味，记得腊味和肉丁都已经有咸味，盐少放点，一小勺糖是关键别省略。
6、盛饭，开吃
