1、南方的小豆腐，大小跟麻将差不多。用纱布裹起来，放在阴凉地方三天。
3、高度白酒杀菌提鲜，4斤豆腐用了1斤酒。酒的多少比较随意。
5、500克小米辣粉，少许白糖。
7、放1500毫升麻油。
9、放进瓶子封存7天即可食用。
