梭子蟹的多种吃法

1、第一个方法，最简单的就是，清蒸，而后沾酱醋汁吃。

4、第四种方法，虾蟹粥1、准备食材：鱿鱼须尽可能地撒去上面的黑色的膜，再切分一下；文蛤和蛤蜊先放入盐水中吐沙半小时，再用牙刷清洗外壳；虾挑去虾线；老姜切丝；2、准备两种米，淘洗好；3、放入锅中，瑕铆幌约加入适量的水，加入香油；4、中小火煮沸后，关小火，用勺子顺时针搅拌几分钟，再继续小火煮10分钟左右，不开盖，焖半小时；5、梭子蟹把腿都掰下来丢粥里，再撬开壳，收拾一下，肉身切成四块，连壳带肉都放入粥中，再把鱿鱼须和姜丝也都放入锅中,加入胡椒末；6、中小火煮沸后，再放入文蛤和蛤蜊；7、再继续煮几分钟，放入虾；8、待虾熟红后即可出锅。

6、第六种方法，醉梭子蟹1.梭子蟹洗净后用冷开水冲洗，沥干水。掀蟹盖，蟹身用剪刀剪成4-6块。2.蟹块放大碗中，加入绍酒，盐，姜丝，蒜末充分搅拌匀，保鲜膜封住碗口，放冰箱冷藏室12小时即可。期间搅拌几次，让蟹身充分入味。（这个做法沿海地区最爱，不过不知道内地感觉怎么样！）