1、挤干的萝卜丝盛入干净的碗中，倒入虾皮、葱花，再磕个鸡蛋，搅拌均匀。
2、倒入中筋面粉，用筷子搅拌均匀至糊发黏。
3、用勺子舀一勺糊放到手心，整成饼状。
4、平底锅中倒入少许油，开小火，热油后放入萝卜丝饼。
5、煎10分钟定型后，用铲子翻面。
6、继续煎6分钟至两面微焦。
7、煎完装盘，一道美味的小饼就好啦。
