梅花肉炒黄花菜

1、首先备齐所有的食材，黄花菜去根洗净备用。

2、梅花肉洗净后切成粗条，加入淀粉和料酒，生抽和适量的盐。

3、把所有的调料混合搅拌均匀腌制10分钟。

4、木耳提前清洗干净后浸泡。

5、锅中倒入适量的清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，把黄花菜进行焯水，焯熟的黄花菜捞出过冷水后沥干。

6、把浸泡好的木耳也焯一下水。

7、红椒去籽后用刀切成条，大蒜切片。

8、炒菜机里倒入花生油，放入花椒和大蒜片，加入腌制好的梅花肉条。

9、加入鸡精提味增鲜。

10、加入生抽调味调色。

11、再加入蚝油增加口感。

12、盖上盖子启动爆炒模式4分钟。

13、炒至3分钟时，打开锅盖。

14、加入红椒条。

15、再倒入焯熟的黄花菜，最后倒入焯过的木耳。

16、盖上锅盖继续炒至剩下的1分钟即可。

17、出锅咯，鲜香味浓郁，好吃到停不下来，下饭又下酒。

18、端上桌就秒光咯～