1、排骨用食用小苏打清洗干净，沥干
2、加盐，糖，蚝油，料酒，白胡椒粉腌制1小时
3、蒜头切末下油锅炸至金黄
4、倒入炸好的蒜蓉油和淀粉抓匀
5、青萝卜削皮
6、切条状铺碗底
7、把腌好的排骨摆在萝卜上，淋上豆豉
8、蒸20分钟出锅，撒点蒜苗，搞定
