1、食材，珍珠丸子.玉米胡萝卜.虾仁。
2、虾仁剥壳去虾线洗净加蛋清盐鸡精料酒。
3、带好手套把虾仁揉匀。
4、锅中烧水滚后加一勺盐倒入珍珠丸子玉米焯水。
5、起大油锅把虾仁放油锅滑入快速捞起。
6、起油锅倒入珍珠丸子玉米胡萝卜煸炒。
7、再倒入虾仁加少量盐鸡精快速煸炒。
8、出锅前倒点香油。很简洁的一道菜。
