1、绿豆芽择好，洗净后沥水备用。
2、牛肉洗净后切成薄片，倒入生抽、料酒、生粉腌制15分钟。
3、锅内倒入少许油，放入姜片煸香，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
4、放入绿豆芽爆炒3分钟，倒入生抽、蚝油调味即可。
