冻豆腐和啥一起炖好吃

1、准备一碗冻豆腐取出冰箱解冻备用

2、粉条冲洗掉浮尘放入容器，用温水浸泡一会

3、白菜去掉根部，去掉坏叶清洗干净后切成大片备用

4、五花肉洗净，切成薄片，姜切片，葱切成葱花。

5、锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒炒出油，炒至边缘微焦

6、五花肉炒至边缘微焦后加入葱花、姜片、八角，翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。

7、加入白菜，翻炒至微微见软。

8、加入适量水，没过白菜即可。

9、锅内水开后，加入冻豆腐。

10、加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。

11、加入粉条，用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中，盖上盖子将所有材料煮熟。

12、最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀，转大火稍微收一下汤汁即可。