1、牛肉处理，洗净，切成小块，然后在沸水中焯一下
3、锅预热，加油，油烧热后，放入葱花，姜片，蒜片，爆香
5、炒匀，炒3-5分钟左右，放入前面留的汤，大火烧开，小火煮5分钟左右起锅即可！OK！红烧牛肉大功告成
