1、四个小土豆去皮洗净。
2、切成大小一致的丁。
3、炒锅倒油，放少许盐防止溅油。开大火。
4、油温七八成热放入土豆丁。
5、中火煎炸四分钟左右即熟。（盖两分钟盖，打开搅拌一下，再盖盖焖一会）
6、控油盛出，撒上花生盐即可。
