快手发糕的做法

1、打两个鸡蛋，里面放入酵母粉。

3、加入面粉，搅成无面疙瘩的面糊，放入30度左右的环境中一次发酵大约1小时。我是把汤锅里加水烧热，然后盆子架上去盖上锅盖，当然夏天就随便放那就能一发。

5、加入梅子肉，我是有啥放啥，准备了大枣，结果忘放了。

7、面糊倒入，表面摊平，继续放入30度温度下进行二发，表面加盖或者盖保鲜膜，大约20-30分钟。

9、打开锅盖，发糕蒸熟啦！

11、发糕像个小蘑菇。

13、蒸好的发糕，弹性十足。。

15、弹力十足！