梦幻彩虹蛋糕卷

1、常温鸡蛋4个，把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里

2、蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡

3、蛋黄先加入20克细砂糖打匀，再加油打匀，再加水打匀

4、打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀

5、把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内

6、蛋糕液混合好以后分成7等份

7、在每份蛋糕液里加入几滴食用色素拌匀，一份原色

8、拌好的蛋糕液装入裱花袋备用

9、烤箱预热170度，把各种颜色的蛋糕液按照顺序挤在铺了油纸的烤盘上， 为了蛋糕不会颜色过重要多铺几张油纸

10、放入预热好的烤箱170度20分钟，中途上面加烤盘防止上色过度

11、蛋糕烤好以后油纸趁热撕下，然后涂上打发好的奶油卷起，放冰箱冷藏以后即可切片

12、成品