1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
7、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！
