炒面前的准备
1、将鸡蛋磕入到碗中，打碎。锅中倒油，下入鸡蛋。
2、炒至7成熟，这样的鸡蛋会比较嫩。
3、将鸡蛋直接盛入倒打鸡蛋的碗中，备用。
4、火腿肠去掉外衣。斜切成薄片。
5、小油菜洗净，控水，切成小段。
6、胡萝卜切成菱形的薄片。不要太大，片需要窄一点。
1、将鸡蛋磕入到碗中，打碎。锅中倒油，下入鸡蛋。
2、炒至7成熟，这样的鸡蛋会比较嫩。
3、将鸡蛋直接盛入倒打鸡蛋的碗中，备用。
4、火腿肠去掉外衣。斜切成薄片。
5、小油菜洗净，控水，切成小段。
6、胡萝卜切成菱形的薄片。不要太大，片需要窄一点。