1、将油麦菜清洗干净，切成段，放在盘中，待用
2、将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用
3、热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆炒
4、 待蒜香味出来时，倒入适量的豆豉，继续翻炒
5、1分钟后，放入油麦菜，大火翻炒均匀至熟，最后再撒下适量的盐，翻炒均匀即可
