海参怎么样的好

1、外形首先观察海参的外观，主要是检查一下海参外形是否完整，如果不完整的话，则不排除该海参的腐败部分被商家剪掉而造成的这种现象。

3、杂质然后再观察海参的腹部是否含有杂质，比如泥沙、食用盐或者明矾等等，这些是用来增加海参重量的，如果杂质较多的话，则说明该海参的品质较差。

5、色泽然后再观察一下海参的色泽，如果海参的颜色泛白的话，则说明该海参的品质较差，反之如果海参的色泽黑亮的话，则说明该海参的品质较好。