1、牛肉洗干净，把肥肉跳出，带上两小块瘦肉
2、把锅烤干后，加热放一块肥肉来回涂抹锅底，至锅底有少量油
3、放入全部肥肉煸炒，一直用小火
4、将油渣捞出
5、把热油放入金属或陶瓷罐子，放凉后就变成白白的牛油了
